🐝 Comemos demasiada carne
número 8
19 de junio de 2020
¡Hola!
Aquí está la BeeLetter, tu recolección semanal de las noticias más destacadas sobre ecología y biodiversidad. Las buenas noticias las encontrarás con esta flecha > verde, aunque te recomendamos que no dejes de leer las otras.
En nuestra edición de esta semana hablamos de que una semana de 4 días, comer menos carne y no invertir en compañías que ensucian el planeta sería muy beneficioso para la salud de la 🌍 y, por lo tanto, para nuestra salud. Y además, hay notis de calamares gigantes, tiburones en peligro, una tortuga que ha salvado a su especie,... sabrás donde tenemos que reciclar las mascarillas, qué subvenciones hay para los coches de combustión (!) y eléctricos 🚙... ¡y mucho más!
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> ¿Sabías que...
...de tu factura de la luz, solo el 40% del coste está vinculado al precio de la electricidad consumida y el resto se destina a ayudas opacas que reciben industrias -algunas de ellas altamente contaminantes- a las que el Estado subvenciona?
_____ Importante
Comemos demasiada carne
Del 15 al 21 de junio se está celebrando la Semana sin Carne, por lo que es un buen momento para recordar la necesidad de limitar, que no necesariamente prescindir, de este tipo de alimentos, por salud y por sostenibilidad. Y si se consumen productos de origen animal, lo mejor es optar por los que procedan de producciones de pasto y cercanía. Estos animales tiene un impacto social de fijación de población rural, limpian el campo y previenen incendios. Además presentan una huella de carbono mucho más baja que la de la cría intensiva. Algunos datos a tener en cuenta:
De media consumimos unos 164 gramos diarios de carne, cuando no deberíamos superar los 375 gramos a la semana. Eso son tres veces más carne de lo que necesitamos.
Tremendo gasto de agua: Se necesitan 15.400 litros de agua para un kilo de carne de vaca. Para un kilo de legumbres menos de 4.000 litros.
Según la FAO, para producir una sola caloría de carne se necesitan de 4 a 11 calorías vegetales.
La ganadería es una de las causas principales de deforestación en el mundo y de pérdida de biodiversidad.
Si el consumo de carne y otros productos derivados continúa creciendo al mismo ritmo, las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial que produce la agricultura animal aumentarán un 80 % para 2050.
Si todo el mundo adoptara una dieta vegana, las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial podrían reducirse hasta un 70 % para 2050.
Miles de cabezas de ganado van a ser “retiradas”. Dicho de otra manera, se las va a matar sin que ni siquiera lleguen a entrar en la cadena alimentaria para evitar una caída de precios del sector, una medida encaminada a combatir la crisis económica provocada por la pandemia.
Por qué es importante
Nada es sostenible al 100%. Toda nuestra actividad tiene un impacto medioambiental, y la producción de alimentos no es una excepción, pero una alimentación más vegetal cuida nuestro planeta. Entre estos beneficios se incluye la preservación de la biodiversidad, el uso más sostenible de los recursos, un enorme ahorro de agua, una bajada drástica de la emisiones de gases de efectos invernadero o una menor deforestación. Comer menos carne es clave en la lucha contra el cambio climático, la gran lucha de los próximos años.
__ Buzz 🐑 🐊 🦑 🐢
> De las 165 razas ganaderas españolas, unas 140 están en peligro de extinción, lo que representa el 85%. La Asociación Caravana Negra trabaja por y para la defensa de la variabilidad y riqueza genética de la ganadería autóctona y por los valores de la cultura pastoril.
> La Guardia Civil deja de buscar al supuesto cocodrilo del Pisuerga.
> Más de un siglo después de que el bisonte de las grandes llanuras de América del Norte fuera casi aniquilado, regresa gracias a la reserva india de Rosebud.
> Vídeo: Un calamar gigante de cuatro metros aparece muerto en una playa de Sudáfrica. Esta criatura, que habita en las profundidades del mar, puede llegar a medir 14 metros.
> Una ONG ofrece 10.000 euros de recompensa a quien pueda dar información que lleve a dar con los asesinos de un oso en Francia.
> Diego, la tortuga inseminadora de Galápagos, vuelve a casa después de 87 años.
> El confinamiento ha provocado que varias especies animales de un parque zoológico procreen el triple de lo habitual, al no estar distraídos por los humanos.
> El agónico declive de los tiburones en el Mediterráneo español. El único miedo que hay que tener es a que desaparezcan de nuestras aguas.
> En los últimos cincuenta años la desertificación ha avanzado un 1% anual, un fenómeno que va a ir en aumento en los próximos años en el sur de Europa.
_____ La frase
"No hay rincones o grietas en la superficie de la Tierra que no tengan microplásticos". Janice Brahney, científica de la Universidad Estatal de Utah.
> La contaminación plástica no solo ensucia los océanos del mundo. También está en el aire que respiramos, viaja con el viento y baja del cielo con la lluvia, según revela un nuevo estudio. La contaminación por partículas, que incluye polvo, hollín y otras amenazas en el aire, se ha relacionado con ataques cardíacos, derrames cerebrales y enfermedades respiratorias. La Organización Mundial de la Salud estima que la contaminación por partículas pequeñas causó 4,2 millones de muertes prematuras en todo el mundo en 2016.
__ Tips
> Guía práctica de flores y árboles que pueden matar por sus con potentes sustancias tóxicas en nuestro nuestro entorno y que todos los amantes de la naturaleza deberían conocer.
> ¿En qué contenedor hay que depositar las mascarillas y guantes usados? Siempre en los contenedores grises. Sus materiales hacen pensar que puede reciclarse en el contenedor de papel o, incluso, en el de plástico, pero no es así.
> Los coches a gas no son limpios. Contribuyen de igual manera al efecto invernadero que los propulsados por gasóleo o gasolina.
_____ En números
4 días de semana laboral podría ser el secreto para salvar el planeta.
> El crecimiento económico perpetuo está íntimamente ligado a la degradación del planeta y al cambio climático. Este movimiento decreciente ofrece una salida con un mensaje sencillo pero inapelable: cuantos más bienes producimos y consumimos, más daño infligimos al medio ambiente e, inevitablemente, a nosotros mismos. Tenemos que aceptar vivir con menos, entendiendo que lo que perderíamos en poder adquisitivo, lo ganaríamos en tiempo libre, conexión social y salud.
__ Buzz 🌍 🌳 🚗 🏭
> La Academia del Cine Español ha creado un sello verde que certificará el respeto al medio ambiente en la industria audiovisual para implementar una forma de trabajar más saludable y sostenible y apostar decididamente por la eficiencia energética y la biodiversidad.
> Una coalición que agrupa a más de 100 inversores globales, que suman más de 10 billones de dólares y que actúan en 23 mercados en todo el mundo, está instando a las 1.000 compañías con mayor impacto ambiental a revelar datos para ver su huella ecológica.
> La pandemia acelera la transición energética con el cierre de plantas contaminantes, lo que puede suponer un “salto de 10 años” en la aplicación de compromisos ambientales.
> Los fabricantes de automóviles se comprometen a una producción de hasta 800.000 vehículos electrificados en España para 2030.
> El Gobierno destinará 260 millones de euros a promover la venta de vehículos de combustión y... 100 millones para fomentar el coche eléctrico y la movilidad sostenible.
> Cinco bancos internacionales y fondos de inversión invirtieron 6.000 millones de dólares en proyectos de extracción de petróleo en el oeste de la Amazonía entre 2017 y 2019.
> El deshielo del permafrost del Ártico debido al calentamiento global fuerza a Rusia a revisar infraestructuras clave, como gasoductos o centrales nucleares, tras el vertido de Norilsk, el más grave de la historia en el Ártico.
_______ ¿Qué es...
...un fuego zombie?
También llamados “incendios latentes”, son los que permanecen activos bajo tierra durante el invierno y luego resurgen en la primavera siguiente. El Ártico está sufriendo estos incendios de hibernación. Y es preocupante porque zonas consideradas sumidero de carbono global, pasan a ser emisoras.
_______ Para tu colmena
Un libro: “Animales arquitectos”, de Juhani Pallasmaa. Fascinado por la arquitectura del reino animal, el arquitecto y ensayista finlandés ha recopilado en este libro datos curiosos, técnicas constructivas, observaciones y análisis del comportamiento de los animales cuando construyen sus moradas. Las conclusiones son sorprendentes.
Un documental: “Mission Blue” es un documental sobre la campaña de Sylvia Earle para salvar los océanos del planeta contra amenazas como los residuos tóxicos o la pesca excesiva. Un retrato magnífico sobre el trabajo de esta gran científica, exploradora, oceanógrafa y bióloga que nos pide formemos parte de su sueño, su misión azul.
Hasta aquí lo imprescindible.
¡Nos leemos en siete días!
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