🐝 Frutas y verduras: ¿es mejor pelarlas?
número 129
2 de diciembre de 2022
¡Hola!
Soy Toni y aquí tienes la BeeLetter. Las buenas noticias las encontrarás con esta flecha > verde, aunque te recomiendo que no dejes de leer las otras.
Espero que te guste mi resumen semanal y, si es así, que me ayudes a polinizarlo. Una semana más, gracias por leerme.
> ¿Sabías que...
...hay tiburones de casi dos metros que brillan en la oscuridad?
· Con una medida de hasta 1,8 metros, los tiburones kitefin son, con mucho, los tiburones bioluminiscentes más grandes que se han encontrado.
· No son los únicos tiburones bioluminiscentes. Aproximadamente una de cada 10 especies tiene esa capacidad, pero ninguno es tan grande.
Noticias destacadas 🤔
> Podemos regenerar la Tierra y crear prosperidad.Tenemos soluciones. Es hora de aplicarlas. Este es un gran ejemplo de lo que se ha conseguido en China, en una región casi dos veces del tamaño de Alemania. Un gran vídeo de Hope!
> El 41% de las frutas y verduras contienen restos de plaguicidas.Tienen disruptores endocrinos, no autorizados y candidatos a ser sustituidos en alimentos españoles. En el año 2020, los alimentos españoles contenían restos de 125 plaguicidas diferentes.
En números
1,5ºC
El límite de 1,5ºC se rebasará en nueve años si las emisiones actuales persisten.
> Pese a la crisis energética, los gases generados por las combustibles fósiles que alteran el clima subirán un 1% al acabar el año 2022, sobre todo debido al repunte del transporte aéreo.
Noticias buenas y/o curiosas 🙂
> 24 elefantes se quedan dormidos durante horas en la India tras emborracharse con licor casero.
> La FDA acaba de aprobar la primera carne "cultivada" en laboratorio. Se trata de pollo y podría llegar a los consumidores en cuestión de meses. Pero, ¿este tipo de carne es viable económicamente?
> Un parásito ayuda a los lobos a convertirse en líderes al modificar su comportamiento.
> La reproducción con altavoces submarinos de sonidos marinos puede atraer miles de crías de ostras y ayudar a regenerar los arrecifes.
> Europa quiere reducir los envases de plástico "al mínimo necesario". La UE prepara una disminución obligatoria del 15% para 2040 por sus daños ambientales., y que todos los embalajes sean reciclables para 2030.
La frase
"Saqueamos el capital natural y ocultamos los costes. Pero pronto nos pasarán la factura y no podremos pagarla". Richard Powers, escritor.
> Cita de uno de los personajes de la maravillosa novela "El clamor de los bosques" (Ed. Adn). Premio Pulitzer 2019. ¿Si los árboles pudieran hablar, ¿qué nos dirían?
Mucho Dato
Infografía diseñada para la BeeLetter por Mucho.
> La deforestación, la agricultura y el aumento de la temperatura se ceban con los bosques viejos.
Noticias no tan buenas 🙁
> Ya sabíamos que la Gran Barrera de Coral está en peligro: la ONU acaba de confirmarlo. De nuevo.
> La Amazonia no es el único tesoro forestal en peligro: el bosque boreal también está amenazado. Las grandes extensiones arboladas de Canadá, Alaska, Escandinavia y Rusia tienen cada vez más enemigos.
> Ecologistas denuncian las "desorbitadas" emisiones de las macrogranjas porcinas españolas. Solo en los últimos diez años, las emisiones de metano por porcino han crecido un 94% y las de amoniaco, un 33%.
> Barcelona registra el noviembre más cálido en más de cien años. La lluvia recogida durante este mes solo es un 13% respecto a los valores normales para un mes de noviembre.
> La temporada de nieve en el Pirineo: grandes expectativas y proyectos que chocan con la oposición de vecinos y ecologistas.
Tips
> Frutas y verduras: ¿es mejor pelarlas? Por sus vitaminas y nutrientes y por el medioambiente... quizás no.
> La mejor forma de limpiar frutas y verduras con restos contaminantes es lavarla “bajo el chorro del grifo, aunque luego vaya a ser pelada, puesto que así se evita que la contaminación pase del cuchillo al alimento". Y utilizar un cepillo especial.
Para tu colmena
Un cómic: "El mundo sin fin", de Jancovici y Blain (Ed.Norma en castellano y Finestres en Catalán).
Lleva un año en las listas de superventas con centenares de miles de ejemplares vendidos en su país, Francia. Ahora la editorial Norma lo publica en castellano y Finestres en catalán. El libro puede leerse como un manifiesto ecologista y en favor del decrecimiento: un toque de alerta sobre un mundo que se irá a pique a menos que estemos dispuestos a renunciar a la abundancia de nuestro estilo de vida. Pero —algo que puede desconcertar a algunos lectores— también cuestiona el papel de las energías renovables como la eólica o la solar, y reivindica las nucleares, “un paracaídas”, dice Jancovici, un amortiguador que “permitirá mantener un pedazo de civilización industrial, lo que solo con eólicas y placas solares no se logrará”.
Hasta aquí lo imprescindible.
¡Nos leemos en 7 días!
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